Мойва х/к

Мойва – морская промысловая рыба, принадлежит к семейству корюшковых. Небольшая по размеру, весом до 50 гр., длиной 25 см. Обитает практически повсеместно. Способов приготовления мойвы множество, один из них – копчение. Копченая мойва не только вкусна, но и полезна. В ней содержится богатый комплекс аминокислот. Мойва копченая – не только отменная закуска в холодному качественному пиву, но и компонент для приготовления разнообразных блюд. В частности, копченую мойву добавляют в состав салатов и холодных закусок, которым ароматное мясо этой рыбы придает дополнительные вкусовые оттенки.