Кижуч Камчатский балык х/к

Кижуч – тихоокеанская крупная рыба из семейства лососевых. Рыба имеет необычный серебристо-белый цвет чешуи, поэтому получила второе название – серебряный лосось. Обладает вкусным и ценным мясом из всего отряда лососевых. Поэтому в кулинарии считается настоящим деликатесом. Из него готовят шашлык, запекают, варят, добавляют в салаты, жарят на гриле и, несомненно, коптят. Кижуч холодного копчения обладает приятным вкусом и восхитительным ароматом. Такой продукт может выступать в качестве самостоятельного блюда, а также копченым кижучем можно дополнить салаты, делать с ним канапе или бутерброды. Ценность «серебряного лосося» заключается в богатом минеральном и витаминном составе, поэтому кижуча рекомендовано включать в диетическое и детское питание. Полезна также эта рыба наличием жирных омега-3 кислот, питательным белком.